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青蟹什么时候最肥美,浙江三门青蟹什么时候最肥美

来源:鲜淘网 2019-12-09 10:00:31      鲜淘王子 手机版

  青蟹是一种产自沿海泥沼里的蟹类,青蟹的生长速度取决于一定的温度,温暖海区沿海生活的青蟹比较好,低温环境中的青蟹生长速度较慢,因此青蟹在我国主要分布在广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海,青蟹什么时候最肥美?下面先一起来看看浙江三门青蟹什么时候最肥美!

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  不同地方的青蟹生长速度不一样,温暖海沿海地区青蟹生长的较好,以浙江、福建、广东三省为多。青蟹之乡的三门青蟹,中秋节前后最肥时;福州马尾区特产的红蟳,秋季品最当机,12月是红膏蟳盛产季节;尖山蟹是广东十大名特产之一,金秋九月肥美上市。

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  国内以浙江省宁海一市青蟹和三门青蟹最有名,三门有青蟹之乡的美誉。青蟹什么时候最肥美?金秋之际迎双节,正是三门青蟹最肥时,它产自浙江中部沿海的三门湾畔,有着纯正种质资源、优越的生长环境,肉质细嫩,远销国内外,错过了可是又要等一年。

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  锯缘青蟹,俗称 正蟳、红蟳、沙蟳、花脚蟳,是青蟹中体型最大的、最昂贵的一种,12月份红膏蟳的盛产。它是福建福州马尾区的特产,说起这种蟹,可以说是当地人的骄傲,据《福州名产志》记载曾被列为贡品,十分名贵。

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  此外较为出名的还有红星梭子蟹的三点蟹以及蓝花蟹。

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  尖山蟹是广东10大名特产之一,这里的青蟹什么时候最肥美?金秋九月肥美上市,它产于阳江市阳东区雅韶镇一带,且历史悠久,尖山养殖已有近百年历史,据考古学家对目前发现的蟹化石考证,尖山蟹至少已经形成一百万年,且五六千年前尖山河段就已经有大量蟹类繁殖。

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  此外广东比较出名的还有重皮蟹,前身是膏蟹,属青蟹雌性,有蟹之王的称呼,是粤港澳等地新兴食用的名贵蟹种;

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  潮汕赤蟹,学名叫锯缘青蟹,为广东潮汕的著名海产;

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  芷寮蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村,为中国四大名蟹之一。

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