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柚子怎么剥皮好呢,如何挑选柚子

来源:鲜淘网 2015-10-30 21:17:32      xiyatu 手机版

柚子怎么剥皮好呢,如何挑选柚子

  柚子怎么剥皮好呢

  1、柚子清洗后用刀在表皮中心划个十字,深度为一厘米左右,如图;

  2、从十字中心点开始往外剥皮就变得非常省力;

  3、把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了;

  如何挑选柚子

  1.大的柚子不一定就是好的,体型适中,要看表皮是否光滑和看着色是否均匀;

  2.买柚子时记得先把它拿在手中抛接几回看看它的重量,如果很重就说明这个柚子的水分很多,就是好柚子。

  3.手指施压觉得表皮较柔软的已辞水(采收完毕的文旦,需要静置一周,一般称为辞水,就是让文旦里面的水分消失,果肉软化,口感比较好,甜度也会增高)味道较好,绝不能像其它水果一样选又大又漂亮的。

  4.颜色以淡绿色比较好,太绿的可能还没有辞水,会很酸,颜色太黄的可能放置的时间很长,里面的水分会流失很多,所以不会多汁了。

  知识延伸:柚子苦是怎么回事

  1、柚子也分好几种,胡柚比较苦,个小。如果不喜欢苦,可以买沙田柚。那么柚子的种类有那些呢,详情查看《柚子的种类有哪些

  2、柚子不熟也会很苦。

  3、如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。

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