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蜜柚怎么挑选甜的

来源:鲜淘网 2019-11-28 14:17:13      鲜淘王子 手机版

  好的蜜柚外形是上尖下宽,柚颈比较短,果体底部平整,接着要摸果皮,好的蜜柚表皮光滑,表面呈半透明状态,具有光泽。同时还可以按压果皮,果肉较紧实,属于皮薄肉多的好蜜柚。买回家立即食用的,可选颜色偏橙黄的,若想放一段时间,可选颜色偏青黄的。

  蜜柚怎么挑选甜的

蜜柚怎么挑选甜的

  平和琯溪蜜柚(白心),红心蜜柚,三红蜜柚,黄心蜜柚是目前市场的主流品种,通常,成熟的蜜柚果皮颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。其次还可以通过看外观、掂重量、摸表皮、按压的方式来挑选。

  先看外观:在挑选蜜柚的时候首先要看外形,先看柚子的外观是否成不倒翁形状,底部是平面,颈部较短,这样的柚子是比较好的。

  再掂重量:同样大小的柚子较重点的比较好,重的的柚子水分多。

  之后摸表皮:皮表摸起来较光滑没有颗粒感的柚子比较好。未成熟的果子表层会有较明显的颗粒感。

  按压柚子:不易下陷的说明果皮比较薄,囊内紧实,质量好。反之果皮还较厚。

  按成熟期挑选:平和蜜柚成熟期在8,9,月份,此时要挑三斤以上大果。等到中期果子成熟,选三斤上下的也都不错。后期,要挑三斤以下的果子,果子太大,就会出现果肉已经脱蜜,木制化,这样的果实不好吃。再等到12月份之后一定要挑两斤上下的果子。

  蜜柚的品种

蜜柚怎么挑选甜的

  其中琯溪白心蜜柚,是当地一直在栽培的品种,果实是上小下大,底部偏扁平,摸起来皮薄,吃起来汁多味甜,果肉化口。

  红心蜜柚的果肉就是红色的,是一个农民在果园无异发现的变异单株,之后经过广泛的培育、嫁接等方式得到了广泛种植。

  三红蜜柚通过红心柚子的进一步变异得到的,果皮出现了少见的淡粉红色,果瓤也是粉红色,果肉呈现玫瑰红色,所以被称为三红。

  黄心蜜柚是何红心蜜柚一样的,都是变异品种,之后经过改良得到的新品种。

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