蚕豆和毛豆是一样的吗，毛豆与蚕豆的区别

　　豌豆有很多种，同一种豌豆叫法也很多，有时让人搞弄不清楚。很多人还根据豌豆的外形大小，直接叫大豌豆或小豌豆。很多人都知道毛豆没熟叫毛豆，熟了以后叫黄豆。蚕豆和毛豆是一样的吗?毛豆与蚕豆的区别是什么，一起随小编来了解一下吧!

　　蚕豆和毛豆是一样的吗

　　蚕豆和毛豆不一样，蚕豆的颗粒较大，而毛豆的颗粒较小，蚕豆是豆科野豌豆属蚕豆种，而毛豆是豆科(蝶形花科)大豆属大豆种。毛豆又名菜用大豆，嫩时可当蔬菜吃的豆子，而蚕豆隶属于小杂粮，也是传统的口粮之一，古时被充当杂粮充饥。

　　毛豆与蚕豆的区别是什么

　　豆种不同

　　毛豆与蚕豆是完全不同的两种豆子，毛豆和蚕豆同科不同属也不同种。毛豆产自中国，而蚕豆起源于西伊朗高原，毛豆豆粒较小，而吞豆豆粒较大。毛豆和蚕豆现在在我国有广泛的种栽，像湖北、湖南、四川、山东等地，种栽都很的面积都很大。

　　外观不同

　　其实两者从外形上，也可以很好的将两者进行区分，一个壳带浓密的毛，一个不带毛。毛豆外壳有很多毛，果实小巧呈现为长圆形，嫩时颗粒为绿色，成熟时颗粒为黄色。而蚕豆外壳没有毛，十分的光滑，果实较大，形状像肾型,所以一直有吃蚕豆补肾的说法。

　　结语：关于蚕豆和毛豆是一样的吗以及毛豆与蚕豆的区别大家都了解了，两者从外形上来看完全不一样，蚕豆个大，而毛豆个小，其实毛豆就是生活中常说的黄豆。它们都是深受人们喜受的豆制品，做成美食口感也很不错。