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毛豆是什么豆

来源:鲜淘网 2020-12-18 14:59:40      鲜淘王子 手机版

  毛豆是一种大豆,俗称黄豆。日常榨豆浆的黄豆是毛豆成熟以后采摘得到的,而毛豆是在大豆未成熟时候同豆荚一起采摘下来就是毛豆。毛豆的果期在7-9月份,所以每年夏秋季节,凉拌毛豆就是一道火热的桌上菜,毛豆为一年生草本植物。

  毛豆是什么豆

毛豆是什么豆

  毛豆是一年生弄作为,茎粗硬而有细毛,它的豆荚是扁平型,荚上也有细毛,所以人们称之为毛豆,新鲜的毛豆豆荚嫩绿,青翠可爱。毛豆的花期在6-7月份,果期在7-9月份,中国的大豆有九成种植的都是黄大豆,毛豆是新鲜连荚的黄大豆。

毛豆是什么豆

  毛豆是春季末、夏季初成熟的蔬菜,它也被称为菜用大豆,和黄豆是同一种植物,不同时期的产物。毛豆一般在5—6月份采收上市,不同的毛豆品种,以及播种时间的不同,也会导致毛豆采收的时间不同,寒冷地区的毛豆采收的时间较晚,一般在秋季的9—11月份成熟采收。

毛豆是什么豆

  毛豆中含有丰富的植物蛋白,而且毛豆中钾、镁等微量元素的含量较高,食用后具有较好的保护心脑血管,以及控制血压的作用,另外在夏季食用毛豆,还可以起到很好的防止营养不良、体能下降、中暑等情况。

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