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咸金桔的做法,咸金桔的功效与作用

时间:2016-05-18 编辑:水果之家 手机版

咸金桔的做法,咸金桔的功效与作用

  咸金桔的做法:

  咸金桔的原料:金桔

  咸金桔的配料:水

  咸金桔的调料:100克粗盐

  1、用开水烫密封玻璃罐,晾干备用;

  2、取皮没有破损的金桔

  3、将金桔倒入虾眼水(就是不是很开,煮到刚起虾眼的沸水)烫过,目的是杀菌,不要煮熟了;

  4、烫过的金桔晾干,在有太阳的情况下晒久点,皮有点皱更好,因为水份少点,比较不容易坏,更能把残留的农药去除;

  5、晾干的金桔放入密封玻璃罐中,放入前可以用竹签刺孔。把金桔铺满罐底,撒一层粗盐,铺一层金桔,再撒一层盐,塞满罐子,摇晃几下,尽量让粗盐把金桔留下的空隙填满;

  6、封密瓶盖(可以用保鲜膜封好再盖上盖子)并加上日期标签,放置在阴凉位置;

  咸金桔的功效与作用

  其实咸金桔是通过加工制作而成的一种食物,虽然说和金桔的本身味道有一定的出入,但是它的营养保健效果也是差不多的,所以在生活中我们都可以适当吃一些金桔,对于降血压也有很高的效果。

  金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛,早期急性乳腺炎的疗效极为显著。

  金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

  作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

  金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g,全果含量43mg/g,几乎可和猕猴桃比美,

  此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素,营养价值较高。《本草纲目》称金桔“酸、温、甘、无毒”;“主治下气快膈,止渴解醒,解臭,皮尤佳”;“疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水,痰痞,痰疟,大肠闭塞,妇人乳痈”。《中国药物植物图鉴》称金桔能治“胸脘痞闷作痛”。现代药理分析认为,金桔皮含有挥发性芳香油,其成分为柠檬萜,橙皮甙,脂肪酸,对消化有缓和的刺激作用,有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛,早期急性乳腺炎的疗效极为显著。金桔能理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

  金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。

  金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。猜您喜欢《吃什么水果减肥最好

  知识延伸:咸金桔泡水的功效

  一杯咸金桔泡水,做法虽然看似很简单,其功效却有很多,现在我们来看看咸金桔泡水的功效。

  1、化痰止咳: 龙利叶、枇杷叶各五钱,加咸金桔三个,三碗水煎成一碗饮。

  2、喉痛: 一个金桔加一汤匙蜂蜜,掏烂,用水吞服。

  3、声哑: 三个咸金桔掏烂加温水,先饮蜂蜜后饮柑桔水。

  金桔含有极丰富的维生素C及维生素p,所以对于维护血管功能有一定的医疗作用,是高血压、动脉血管硬化患者有益的果品之一。在吃金桔的时候,用开水洗干净连皮一起吃便可。因金桔的果皮含有大量的维生素C,如果把它去掉,不但减少了药效,而且还丢失了大量天然维生素C,降低其食疗作用。猜您喜欢《水果种类大全

  小编语录:金桔能理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

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