鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 休闲零食 > 坚果炒货 > 核桃 >

琥珀核桃为什么不脆,琥珀核桃不脆了怎么办

来源:鲜淘网 2019-08-23 11:50:03      鲜淘王子 手机版

  琥珀核桃是当下比较流行的小零食,其色泽鲜亮,有着晶莹剔透的脆硬外衣而备受广大消费者的喜欢,因此很多人都会自制这种美味的小零食,但是往往有些人做出来的并不像购买的那般,比如琥珀核桃为什么不脆,一般炸一次不如复炸的脆,下面就一起来看看琥珀核桃不脆了怎么办吧。

  琥珀核桃为什么不脆

琥珀核桃为什么不脆,琥珀核桃不脆了怎么办

  用白糖的蜂蜜的加工出来的核桃,因为颜色像琥珀而得名,在给核桃增色的同时,让核桃备受大家的喜欢,营养丰富的同时还能解馋的琥珀核桃为什么不脆,有可能是糖衣的汁液多了,吃起来就变得粘粘的,从而不是很脆。还有可能就是保存不当,让其受潮了,吃起来也不是脆脆的感觉。

  琥珀核桃不脆了怎么办

琥珀核桃为什么不脆,琥珀核桃不脆了怎么办

  做好的琥珀核桃很快变得不脆,是因为琥珀核桃很容易受潮,因此做好之后经过晾置降温至常温后,需要将其用塑料袋密封包装好存放起来。如果是因为存放不当已经受潮了,每次吃之前只需要将其放在微波炉中加热一下即可,加热半分钟作用即可恢复到脆脆的口感。

琥珀核桃为什么不脆,琥珀核桃不脆了怎么办

  一般来说做琥珀核桃需要将其炸炸,只炸一次的只是定型的作用,第二次炸将其炸熟,这样做出来就很脆了。

  以上就是对琥珀核桃为什么不脆的介绍,相信大家看完之后琥珀核桃不脆了怎么办也有了更好的了解,想要核桃炸的脆,把核桃仁下到7、8成热的油锅里炸透、炸了2次。锅里还要放少量的水和适量的白糖,用小火熬,倒入核桃仁后不断翻炒至汤汁均匀的裹在核桃仁上就可以了。

猜你喜欢