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蛏子干怎么吃

来源:鲜淘网 2019-04-19 18:08:37      水果之家果果 手机版

  蛏子干爆炒很好吃,制作方法简单,先用温水浸泡蛏子干,再清洗蛏子干去内脏和裙边,然后再次用醋盐调和清水浸泡蛏子干,清洗干净后入锅爆炒蛏子干,至到熟即可起锅。风味咸香宜人,适合重口味人群,做下饭菜非常好吃,现将制做方法分享给大家。

  蛏子干怎么吃

蛏子干怎么吃

  准备食材:蛏子500g、青椒和红椒各30g、姜、葱、蒜、豆豉酱、油各适量

  1、温水浸泡蛏子干

蛏子干怎么吃

  将蛏子干用温水浸泡4至6小时,使蛏子干吸水膨胀,方便去掉蛏子的内脏。

  2、洗蛏子干去内脏和裙边

蛏子干怎么吃

  将蛏子干仔细的清洗,特别是有褶皱的地方,去掉内脏和裙边,直到清洗无沙,水干净清澈为止。

  3、再次用醋盐调和清水浸泡

  将洗好的蛏子干再次用醋盐调和清水浸泡,净泡15分钟后,捞出来再用清水洗净沥干。

  4、红绿椒切块

蛏子干怎么吃

  将洗净的红绿椒切块备用。

  5、入锅爆炒蛏子干

蛏子干怎么吃

  在锅里放入适量的油,再加入姜、葱、蒜和豆豉酱,放入红绿椒切块先炒一会儿,再放入适量的水,加入蛏子干翻炒至熟即可。

  结语:爆炒蛏子干色泽搭配明亮,红、绿、黄三色搭配,让人看后很有食欲,而且吃起来也很是鲜香。喜欢鲜香辣风味的朋友可以多加入些辣椒,不喜欢辣则可少放辣或者不放辣。

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