鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 海鲜水产 > > 海螺 >

海螺的正确吃法图解

来源:鲜淘网 2019-09-19 18:05:51      鲜淘王子 手机版

  酱汁海螺做法简单,味道鲜美。先将海螺水养吐净泥沙,烹饪时洗干净,会让口感更顺爽。再蒸海螺,蒸好后放入冷水中备用。然后制作海螺调味酱汁,最后用酱汁浸卤海螺一段时间即可出盘。酱汁海螺味道鲜美,肉质细腻,制作过程也很简单。

  海螺的正确吃法图解

海螺的正确吃法图解

  材料:海螺500g、高度白酒50g、酱料包八角10g、葱1棵、鸡粉15g、胡椒粉15、白糖20g、调料酱油200g、香叶5g,桂皮10g、姜1块

海螺的正确吃法图解

  制作步骤:

  1、海螺水养吐净泥沙

海螺的正确吃法图解

  先将海螺放在清水中静养,待它吐净泥沙,洗净外壳,留着备用。

  2、蒸海螺

海螺的正确吃法图解

  将锅中放入水烧开,然后隔水将海螺放入蒸锅中蒸熟,捞出后用冷水冲一下备用。

  3、制作海螺调味酱汁

海螺的正确吃法图解

  开锅起火加入适量水,将酱料包放入,然后加入调味品,酱油、鸡粉、香叶和白酒等烧开,起锅后晾凉。

  4、酱汁浸卤海螺

海螺的正确吃法图解

  最后将海螺肉取出去头(脑的地方鼓鼓)、去掉尾部的屎(海螺尾部黄色物质)以及苦胆(海螺背部绿色区域),浸泡一段时间即可出盘。装盘时,浇上一些原汁即可。

  结语:这道酱汁海螺风味独特,肉质鲜美,大家可以试着动手做做,绝对让你尝试到不同的海螺风味,口感棒而爽。吃海螺能够补气,让身体强健。掌握烹调海螺的技巧,让美食陪伴你。

猜你喜欢

  • 海螺的正确吃法图解

    酱汁海螺做法简单,味道鲜美。先将海螺水养吐净泥沙,再蒸海螺,然后制作海......

  • 海螺的肝能吃吗

    海螺的肝最好别吃,海螺的肝脏富含较高的蛋白质成分,属于高蛋白食物,摄入......

  • 海螺的黄是什么东西

    海螺的黄有两种,一种是海螺黄,有弹性,味道好。一种是海螺尾部的黄,是海......

  • 海螺脑子在哪

    海螺脑子就在海螺头部,也是它的尖部,海螺脑形状像是两个小圆球一样。海螺......