鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 速食冷藏 > 冷藏食品 > 布丁 >

布丁粉用牛奶还是水

来源:鲜淘网 2019-08-28 09:45:21      水果之家果果 手机版

  布丁粉建议用沸水调,布丁粉的品种很多,像牛奶味的布丁粉,如果再以牛奶搭配,口感难免厚重,用水来调和要好得多。布丁粉与水的调合比例为1:6,将75克布丁粉倒入锅中,加入450克的沸水搅拌均匀,再倒入布丁模具或碗中冷藏1小时即可。

  布丁粉用牛奶还是水好

布丁粉用牛奶还是水

  布丁粉用水比较好,水可以更好的调和口味,而且吃起来更显清新适口。做布丁水温很重要,一定有用刚煮开的沸水来调和,水温不够就会导致凝固不成功,还有布丁粉与水的比例也可严格按照标准来,不然也会导致成品过稀,不成功的现象。

  布丁粉用的过多,水过少会导致成品不鲜嫩细滑,吃起来硬硬的。制作布丁和凉粉的原理差不多,制作过凉粉的人都知道,如果比例不达标,就会导致不成型,做不出成功的凉粉来。做布丁不要放在冷藏里,不然会导致口感变质,吃起来不好吃。

猜你喜欢

  • 布丁粉用牛奶还是水

    布丁粉建议用沸水调,布丁粉的品种很多,像牛奶味的布丁粉,如果再以牛奶搭......

  • 姜汁撞奶的做法窍门

    牛奶选全脂牛奶且温度不宜过高,煮至将要沸腾时立刻关火,再凉到七八十度左......

  • 姜汁撞奶的做法

    取新鲜的姜去皮、剁碎放在碗中,再用纱布用力挤压取汁。开火煮牛奶,煮至表......

  • 吉利丁片不凝固的补救

    吉利丁片不凝固主要是因为水分含量过多,或者是吉利丁粉含量低、质量差,或......