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家庭自制月饼简单做法,自制月饼的做法及配方

2019-08-13 21:06:53 阅读:   水果之家果果 手机版

  每年过中秋节月饼总是最受欢迎,很多人喜欢自己动手做,自己做的食物新鲜又卫生。可以选择家庭自制月饼简单做法,相比于繁琐的月饼制作方法,更适合初学者,其本是一学就会,实操性很强。一起随小编来看看自制月饼的做法及配方吧!

  家庭自制月饼简单做法

  月饼配料:月饼粉或中式面点粉、糖浆、豆沙、酥油、碱水、全蛋液

家庭自制月饼简单做法,自制月饼的做法及配方

  1、将准备好的.糖浆、酥油、碱水和过筛面粉搅拌均匀后,揉成起筋,盖上保鲜膜静置30分钟。

  2、将豆沙馅料30g一个搓圆,备用。

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  3、面团冷静好后,以20或者25克为一个,皮可以厚一点,将馅料包起来,不然会露馅。

  4、烤箱预热上下火190度,铺好油纸,再让面团眼子模子,直接往烤盘上放,不要用手拿,不然会导致变形。

  5、先烤制5分钟,定型后,出来扫蛋液,全蛋液较好,然后再烤制15分钟。

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  6、出锅后放置2至3天回油更美味。

  上面介绍的,自制月饼的做法及配方你学会了吗,家庭自制月饼简单做法实操性强,其本是一学就会的,你学会了吗,有时间可以动手做做看,一定会有收获哦。

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