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多宝鱼怎么杀

来源:鲜淘网 2019-06-04 09:19:46      水果之家果果 手机版

  杀多宝鱼分为五个步骤,分别是开肚除内脏、去掉鱼鳃、刮鱼身、去除腥味和去除鱼皮,在开肚除内脏之前,先用刀背将鱼重拍一下,防止它过于活跃,在杀鱼过程中伤到自己。找到多宝鱼的肚子,开始下刀开肚除内脏,然后根据步骤,一步步来,就能将多宝鱼处理好了。

  多宝鱼怎么杀

多宝鱼怎么杀

  1、开肚除内脏

  首先用刀重拍一下鱼头,再找到多宝鱼的肚子,在多宝鱼左下方,多宝鱼的肚子很软很好找,再用刀将多宝鱼肚子划开,将内脏全部掏出,清洗干净;

  2、去掉鱼鳃

  多宝鱼鱼鳃要处理掉,处理方法和普通杀鱼方法一致,或用剪刀剪掉鱼鳃,或者用手直接抠掉鱼鳃,然后将鱼鳃清净。

  3、刮鱼身

  多宝鱼没有鱼鳞,但还是要用刀在多宝鱼身上刮几次,这样估可以让肉质更鲜软,然后用清水洗净鱼身。

  4、去除腥味

  多宝鱼会比较腥,最好用生姜水清洗2到3次,然后再用清水清洗干净,这样做能帮助去除腥味。

  5、去除鱼皮

  去除鱼皮是杀多宝鱼的最后一道工序,可以从剪鱼鳃的地方将整张鱼皮撕掉,然后再清洗一下,这样做可确保鱼的肉质更为鲜美。

  结语:多宝鱼样样扁扁的,看起来很不好处理,只要掌握了上面的5个步骤,杀多宝鱼会变得轻轻松松的,实操性强,而且简单易学,即使你从未杀生,也不用担心处理不好多宝鱼了。

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