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食用油哪种好

来源:鲜淘网 2019-05-08 18:17:00      水果之家果果 手机版

  食用油有很多,不同的食用油功效不同,它的营养价值也不相同。菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油和油茶籽油都非常好,香醇度也具特色,炒菜用油橄榄油有点奢侈,但品质出众,不要长时间的食用同一种油,可以试着调换使用,烹饪出来的菜品风味不一样。

  食用油哪种好

食用油哪种好

  1、菜籽油

  菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中,营养方面优于大豆油,用来炒菜风味香醇可口,但不适合油炸,菜籽油油香味很好,适合老年人群适用,对身体有好处,不用担心胆固醇。菜籽油的健康指数还是很高的,也是农村最家常的用油之一。

  2、花生油

  花生油含不饱和脂肪酸高达80%,油酸含量仅次于橄榄油,它的营养成份比菜籽油和大豆油都高,可以帮助预防心血管疾病,但因缺乏α-亚麻酸,所以不要长期适用,可以当作调配油来用,对身体还是极有好处的。

  3、玉米油

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  玉米油的饱和脂肪酸比花生油低,但比葵籽油高,亚油酸极为丰富,植物甾醇含量高,常食用可以减少心脏病的发病风险,玉米油是不错的食用油,为了调和营养,还是要适当的调换食用油。

  4、橄榄油

  橄榄油人称液体黄金,是最好的食用油之一,但它的价格太过高,一般的平民百姓用来制作菜品有点奢侈,大多做为调剂之用,橄榄多酚、维生素E、胡萝卜素等,有非常好的抗氧化和清除自由基的能力,条件允许,可以它为主食用油。

  5、油茶籽油

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  油茶籽油的营养成份不输橄榄油,价格却要经济实惠许多,木本植物油中的代表,人称“东方橄榄油”。油茶籽油不含芥酸,食用后有促进消化的作用,而且可预防高血压、动脉硬化、心血管病,是老年人最值得一试的健康植物油。

  结语:要说食用油哪种好,其实各有特色,食用油调和着来吃,对身体更有好处,你家常用哪种油呢,有没有定期调换食用油的习惯,看了上面的介绍,大家可以进行适当的调配,绝对会有意想不到的收获哦。

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