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菜籽油的颜色深好还是浅好

来源:鲜淘网 2020-09-29 16:24:45      鲜淘网西梅 手机版

  菜籽油的颜色浅比较好,颜色浅说明菜籽油精炼程度较高,油品更纯净,其中有害成分的含量较少,但同时也流失了部分营养成分;颜色深说明菜籽油精炼程度较低,油中的杂质残留较多,但同时也保留了部分营养成分。因此,颜色浅的菜籽油质量更高一些。

  菜籽油的颜色深好还是浅好

菜籽油的颜色深好还是浅好

  菜籽油是我们生活中常食用的一款食用油,它的色泽呈金黄或棕黄色,油质透亮,它含有的亚油酸等营养成分能很好地被人体吸收,十分受众人喜爱。目前市场上售卖的菜籽油,有的颜色较深,有的颜色较浅,因此有很多人就想问,是颜色深的菜籽油好还颜色浅的呢?

菜籽油的颜色深好还是浅好

  其实菜籽油颜色有深浅之分,主要是因为榨油工艺不同导致的。颜色浅的菜籽油说明精炼程度较高,油品更纯净,其中有害成分的含量较少,但同时也流失了部分营养成分;颜色深的菜籽油说明精炼程度较低,油中的杂质残留较多,但同时也保留了部分营养成分。

菜籽油的颜色深好还是浅好

  因此,颜色浅的菜籽油质量会更高一些。不过无论是颜色深的还是颜色浅的菜籽油,只要符合国家的卫生标准都是可以食用的,不会对人体健康产生危害,可根据自己的烹调需要和喜好进行选择购买。

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