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梭子蟹的黄可以吃吗

来源:鲜淘网 2019-10-10 16:01:10      余进芳 手机版

  梭子蟹是海蟹,它生长的环境可能会让蟹黄里含有海洋毒素,可以吃,但一般来说是不建议吃的。能不能吃蟹黄还是要看它所处的水域环境,如果在良好的水域生长,那它体内含有的污染物就比较少,而且蟹黄吸收污染物的能力比蟹肉更强。

  梭子蟹的黄可以吃吗

梭子蟹的黄可以吃吗

  梭子蟹的黄可以吃,但建议少量食用或者不吃,食用过多会出现腹泻,呕吐的情况,梭子蟹蟹黄位于梭子蟹的腹部,将梭子蟹的外壳掰开之后,蟹壳部分靠近嘴部的位置,有一团鲜黄色的物质,这个就是梭子蟹的蟹黄了。梭子蟹中的蟹黄是随着母蟹的生长年份的增加而积累得,梭子蟹生长时间越长,蟹黄就会越多,一般2-3年的梭子蟹母蟹的蟹黄才算比较多

  梭子蟹离开水后保存时间较短,若是吃不完可以将梭子蟹的脚捆起来,然后放进冰箱的冷藏柜中,再盖上湿毛巾保存即可,需要注意的是如果不是马上吃的话,不要用水清洗,否则梭子蟹会死。

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