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皮皮虾要煮多久能熟

2019-07-09 09:16:56 阅读:   鲜淘王子 手机版

  煮皮皮虾如果用锅煮,冷水入锅后小火煮15-20分钟即可,中火煮需要用8-10分钟,不易用大火煮。如果使用高压锅,用2-3分钟就能搞定。在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多,最好放一些花椒、八角和香料包,少放盐。出锅后撒上一些葱最好。

  煮皮皮虾注意事项

皮皮虾要煮多久能熟

  煮皮皮虾一定要用冷水下锅,直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没,冷水下锅煮的时间也不易过长,如果用大火煮,3-5分钟为佳。

  皮皮虾煮起来一定要腹部朝上,撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上,腹部朝上容易进味,而且背部的壳比较厚硬,可以防止皮皮虾的肉质煮老了。

  皮皮虾中含有丰富的蛋白质,是蛋白质比较高的食物,除了鱼、蛋、奶之外在海鲜类含量非常高的食物了,不过皮皮虾的氨基酸含量比较低,但容易吸收。

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