鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 蔬菜 > 芹菜 >

山芹菜怎么冻

来源:鲜淘网 2021-06-24 17:50:12      鲜淘王子 手机版

  将山芹菜去除根部和叶子,再用水清洗干净。1、锅中烧开水,放入少许小苏打,倒入山芹菜焯水1分钟,捞出芹菜自然冲凉。2、按压芹菜去掉一部分水分,将芹菜装入塑料袋中扎紧,芹菜磨平放入冰箱冷冻即可。3、拿出来的山芹菜需泡水解冻,再炒菜即可。

  山芹菜怎么冻

山芹菜怎么冻

  山芹菜属于素食,要想要蔬菜冷冻保存,就需要将蔬菜中的水分去除一部分,且让蔬菜“消毒”,让细菌微生物没有生存环境。

  小苏打焯水法

  将山芹菜清洗干净后,锅中烧开沸水,倒入小苏打再倒入山芹菜焯水1分钟。捞出芹菜自然冲量,按压芹菜后去掉一部分水,将芹菜装入塑料袋扎紧,芹菜铺开放在冰箱中冷冻保存,再吃的时候拿出来解冻炒菜即可。

  盐水保存法

  将鲜菜放置在密封的容器中,塑料袋中也可以,然后加入少许盐水,放置在阴凉处,需要食用的时候再取出来。

  腌制保存山芹菜

  将山芹菜清洗干净,放入盐水中浸泡,腌制2次,大约10天左右,第二次腌制时候比第一次放盐少一些,这时候再用清洗做拖延处理,这样保存可以长达半年。

猜你喜欢

  • 山芹菜怎么冻

    将山芹菜去除根部和叶子,再用水清洗干净。1、锅中烧开水,放入少许小苏打......

  • 野芹菜可以冷冻保存吗

    野芹菜可以冷冻保存,但冷冻前最好不要用水清洗,直接将其用保鲜膜裹起来,......

  • 白芹菜和绿芹菜的区别

    白芹菜和绿芹菜只是品种不同,白芹菜的梗为白色,绿芹菜的梗为绿色,口感上......

  • 芹菜麦饭的家常做法

    制作芹菜麦饭要先将芹菜清洗干净并摘下叶子和食用碱、食盐、面粉混合,再放......