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酷炫的水果拼盘,看起来难做起来不难

时间:2015-09-19 编辑:水果之家 手机版

  材料:西瓜苹果、红提、橙子,小刀一把、盘子一个

  首先,西瓜的切法

  1、将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去;

  2、将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切得深一些,但不能切断;

  3、将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型,详情看图;

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  接着我们看下提子的切法

  1、提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮;

  2、切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形;

  3、将提皮插入顶部的划刀处,更详细的切法可以查看《葡萄这样切就成一只兔子,也可以是一朵花》一文;

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  接着橙子的切法

  1、橙子切成一半,再切四瓣;

  2、平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

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  最后苹果的切法

  1、苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断);

  2、把苹果横过来,切掉两头,切成块状,摆出造型(苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中),苹果的切法有很多,还有苹果塔,详情查看《苹果塔切法》;

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  最后的最后,就是把上面这些水果拼起来,一道亮丽的风景就出来了,虽然上面的步骤很多,但是切法并不是很复杂,第一次失败那肯定是正常的,多做几次就完美了。

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