南瓜包子在制作之前需要将南瓜蒸熟透,加入少许水捣成泥状。南瓜趁热与面粉和在一起,加入酵母粉,用筷子搅成棉絮状,加水揉成光滑面团,盖上保鲜膜让其发酵至2倍大,发酵完后继续揉面10分钟,至表面光滑即可,这样做的南瓜包子才松软好吃。
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