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珍珠奶茶的做法

来源:鲜淘网 2019-11-30 09:53:53      鲜淘王子 手机版

  准备现成的珍珠或者用红糖和木薯淀粉自制珍珠,然后锅烧开适量的水,烧开后转中火倒入珍珠颗粒煮熟即可。之后捞起放在冷水中备用。另起干净锅,加约10g白砂糖加热至琥珀色,再倒入400毫升牛奶及红茶包不停搅拌,最后取一个杯子将珍珠和奶茶混合即可。

  珍珠奶茶怎么做

珍珠奶茶的做法

  材料准备:红茶包、牛奶、白砂糖、木薯淀粉、红或黑糖、水

  制珍珠(买现成的珍珠)

珍珠奶茶的做法

  先取20g红或黑糖倒入干锅中,再加20g水开火加热至完全融化,然后倒入木薯淀粉转小火、快速搅拌成团后关火。

  此时将珍珠粉团倒入撒着木薯淀粉的盘子中,先揉成光滑的面团,再将其搓成似珍珠大小的颗粒。

  接着取干净的锅加入适量的水,烧开后转中火倒入珍珠颗粒煮熟。具体时间根据颗粒大小定,这样珍珠就做好了。

  冷却珍珠

珍珠奶茶的做法

  大小适中的颗粒大约煮上十五分钟后捞起,将其放在冷水中备用,此时如果有多余的珍珠可以将其放在冰箱保存。

  做奶茶

珍珠奶茶的做法

  干净锅中加入约10g白砂糖加热至琥珀色,然后倒入400毫升牛奶及红茶包不停搅拌,具体时间自行掌控。

  制成珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法

  最后取一个杯子,将珍珠和奶茶混合即可。

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