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皇家羊角面包配方

来源:鲜淘网 2020-09-15 00:13:56      鲜淘网西梅 手机版

  制作皇家羊角面包时,我们需要准备以下配方:140g高筋粉、60g低筋粉、6g奶粉、40g鸡蛋、30g黄油、40g白砂糖、4g酵母、3g盐、80g清水以及小匙固体植物油。此外还需注意,做皇家羊角面包只能纯手工制作,且要时刻掌握烘烤面包的火候。

  皇家羊角面包配方

皇家羊角面包配方

  皇家羊角面包是法国人非常喜爱的早点之一,它的外形类似号角,面包皮柔软酥松,黄油香浓郁,口感非常酥脆。传说是一位面包师傅,为了纪念维也纳战役的胜利,将面包做成了类似号角的形状。

皇家羊角面包配方

  制作皇家羊角面包时,我们需要准备以下配方:140g高筋粉、60g低筋粉、6g奶粉、40g鸡蛋、30g黄油、40g白砂糖、4g酵母、3g盐、80g清水以及小匙固体植物油。

皇家羊角面包配方

  还需要注意的是,做皇家羊角面包只能纯手工制作,并且要时刻掌握烘烤面包的火候,否则烘烤过度的面包皮就会不酥松不柔软,口感也将会大打折扣。

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