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毛尖茶泡出来为什么有毛

来源:鲜淘网 2019-06-26 17:40:57      水果之家王子 手机版

  毛尖茶泡出来会有毛是正常的,因为新鲜嫩绿的毛尖茶叶表层就有茸毛,茶叶上的茸毛我们称之为茶毫,在经过加工以后茶毫不会都褪掉,在泡茶的时候脱落下来也正常,不仅是毛尖,碧螺春、君山银针等红绿茶泡水也有毛。普遍认为茶毫越多等级越高,茶叶越正宗。

  毛尖茶上的毛能喝吗

毛尖茶泡出来为什么有毛

  毛尖茶的茸毛对于专业茶语上来说,被称为“茶毫”,茶毫一般都是名贵茶叶上才有的,茶毫的数量越多,说明茶叶的营养成分也越好,茶品也越好,所以茶毫是高级别的茶特有的物质,茶毫甚至可以被用于评定茶叶优劣好坏的重要标准。

  许多科学家研究发现,插上的茸毛含有的茶多酚和氨基酸丰富,也是茶汤香气四溢的主要成分。茶毫的营养物质高,同时还具有保护茶叶、形成茶叶品质的重要作用。在泡茶的时候,不要长时间的洗茶,将茶毫洗掉,其实茶毫才是真正的茶叶价值,如果把茶汤洗的清澈味淡了,反而会废弃茶叶。

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