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龙眼和桂圆的区别

来源:鲜淘网 2019-05-13 14:40:09      水果之家王子 手机版

  龙眼便是桂圆,只是各地方叫法不一样,因此桂圆更多的是指干龙眼。采摘后的龙眼拨壳可直接吃,鲜嫩多汁,有两季上市期,价格不贵但不易储存;龙眼鲜果焙晒成干果可直接吃或药用,糖分更高比较甜腻,易储存因此一年四季都有,比龙眼贵、保健药用价值更高。

  龙眼和桂圆的区别

龙眼和桂圆的区别

  1、名字区别

龙眼和桂圆的区别

  龙眼:采摘下来新鲜的叫龙眼,带壳晒干的叫龙眼干。

龙眼和桂圆的区别

  桂圆:去掉壳去掉核晒干之后的叫桂圆。

  2、食用方式区别

龙眼和桂圆的区别

  新鲜的龙眼采摘下来后,可以直剥壳接吃。

龙眼和桂圆的区别

  桂圆是去壳去核晒成干形成的黑色果肉,直接食用或者药用,吃法很百搭。

  3、口感区别

龙眼和桂圆的区别

  新鲜的龙眼果肉晶莹剔透,含糖、蛋白质、多种维生索等营养成分,鲜嫩多汁,夏天冰镇的口感更好。

龙眼和桂圆的区别

  晒干的桂圆中糖分的含量更高,更甜腻。

  4、价格区别

龙眼和桂圆的区别

  龙眼上市时间常在夏秋两大季,其他季节便吃不到,晒成干的桂圆一年四季都有,因此价格桂圆往往比龙眼贵。

  5、储藏价值区别

  应季水果龙眼不易储藏。桂圆就不一样了,晒干的桂圆更易储藏。

龙眼和桂圆的区别

  价值上,桂圆的保健和药用价值要远在龙眼之上。《本草纲目》等书中均有记载桂圆滋味甘甜,属于温热性质,可以补益心脾、养血安神,功效更强大。

  龙眼和桂圆实际上是一种水果,采摘后的龙眼有了两种不同的吃法后,在食用方式口味、价格、功效价值上也有了差别。

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