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用牛奶做白凉粉的比例

来源:鲜淘网 2020-07-03 21:39:04      鲜淘网汪兆恒 手机版

  先将300ml牛奶加热,加热到80度就加入适量的白砂糖,再加入凉粉15克,用筷子搅拌均匀,让白砂糖和凉粉完全化开,然后静置让其自然冷却,放凉了之后再放入冰箱中冷藏,一般冷藏2个小时就可以了,做好的白凉粉口感软滑Q弹,香浓可口。

  用牛奶做白凉粉的比例

用牛奶做白凉粉的比例

  夏天正是做凉粉的时候,一般我做凉粉是用白开水加上一点红糖做成红糖凉粉,也能直接用白开水制作。其实白凉粉还能用纯牛奶制作,制作出来的凉粉呈乳白色,像果冻一样,奶香味也很浓,吃起来口感会提升很多,下面就来看看如何制作吧。

用牛奶做白凉粉的比例

  准备材料:纯牛奶300ml、白凉粉15克、白砂糖适量

  1、先将牛奶加热,不用煮至沸腾,一般烧到80度左右即可,再加入适量的白砂糖化开

用牛奶做白凉粉的比例

  2、加入凉粉,用筷子搅拌均匀,静置让其自然冷却

用牛奶做白凉粉的比例

  3、将冷却后的白凉粉放入冰箱中冷藏,一般冷藏2个小时就能完全凝固

  制作好的白凉粉是软糯Q弹的固体,颜色呈乳白色,吃起来口感非常的好。需要注意的是加入白糖和凉粉时一定要化开,使之完全融化,不然做出来的白凉粉口感不够细腻。

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