水果拼盘图片懂水果,更懂生活!

您现在的位置:主页 > 水果种类 > 橘子 >

柑橘的种类有哪些 柑橘类水果种类大全

时间:2018-02-14 编辑:水果之家 手机版

  柑橘是冬季水果,在冬季柑橘还是比较多的,当然柑橘种类繁多可能你吃的是什么类型的柑橘自己还不知道呢?果果为大家整理出一篇柑橘类水果种类大全,你看看自己最喜欢吃的是哪一类吧!

  柑橘的种类有哪些

柑橘的种类有哪些 柑橘类水果种类大全

  我国柑橘中常见的种类有甜橙类,主要包括广东的暗柳橙、新会橙、雪柑、改良橙(即红江橙),四川的先锋橙、锦橙;从外国引进的有哈姆林甜橙、伏令夏橙、脐橙与血橙等。橘广东的碰柑、年橘,四川和福建的红橘,浙江的本地早,江西的南丰蜜橘。柑类有两广的蕉柑、浙江等省的温州蜜柑。柚类有两广的沙田柚和福建的文旦柚。此外,还有国内市场比较少见的柠檬类等。

  从保鲜的角度考虑,同是柑橘果品,不同的种类,有不同的特点。

柑橘的种类有哪些 柑橘类水果种类大全

  (1)先看看对低温的敏感性,其中要算橙类最能忍受低温,短期内可以受得住零上1-2度摄氏度,柑类排第二,第三是橘类,而柚类和柠檬类对低温都比较敏感,在10度摄氏度以下容易受冷害。

  (2)其次看看呼吸量的不同,已知道呼吸量最大是橘类,最小是柚类和柠檬类,橙类与柑类相差不大。

  (3)还要看看失水情况的差异,容易不容易失水,主要决定于果实的组织结构,如橙类的果身结实,果皮密而光滑,保水性能好;相反,橘类的果身松泡,果皮同样松泡,因此最容易失水;柑类界乎橙类与橘类之间;柚类一般内皮层相当厚,有利于防止水分丧失,不过,因为贮蒇期比较长,保湿的问题也不容忽视。

  从以上3个方面分比较可以看出,橙类比较好贮运,柚类也不差,柑类如果处理适当,也耐贮运,如蕉柑,最不好蒇的是橘类。不过,橘类中广东的年橘,似乎有点与众不同,年橘的果身比其他橘类密实,果皮光滑,加上含酸量特别大,所以,在贮蒇过程中,不像其他甜举类那样严重,贮蒇一段时间之后,含酸量减少,反而使风味得到改善。

  柑橘类水果种类大全

柑橘的种类有哪些 柑橘类水果种类大全

  柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种,由于它们外形相似,易被人们所混淆。柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量,桔是基本种,花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种,花大,果实剥皮不如桔好剥,种子的胚为淡绿色。因此,在宽皮柑桔中,橙柑(芦柑)是桔不是柑 ,温州密桔是柑不是桔。

  柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物,共有17个种,分成6个种群:大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。

  为了便于区分,柑、桔、橙、柚的特点如下:

  1、柑子:为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大,近于球形,皮显黄色,橙黄色或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难,种子呈卵形,。味甜酸适度,耐储藏。

柑橘的种类有哪些 柑橘类水果种类大全
柑子图片

  2、桔子:桔,为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多,有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松,海绵层薄,质韧,容易剥离,囊瓣7至11个。味甜或酸,种子呈尖细状,不耐贮藏。

柑橘的种类有哪些 柑橘类水果种类大全
桔子图片

  3、橙子:指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工(制汁)兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,较薄,包囊紧密,不易剥离。肉酸甜适度,富有香气。

柑橘的种类有哪些 柑橘类水果种类大全
橙子图片

  4、柚子:柚子是柑桔类水果的一种,更是其中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实,又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。如沙田柚,皮其实不太薄,皮的外观不是特别光滑的那种,果型也是梨型的居多。

柑橘的种类有哪些 柑橘类水果种类大全
柚子图片

  柚子的果实部分非常紧密,很难掰开的,吃沙田柚用刀切开,柚子的每片果肉都包裹完整,果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜,甜得毫无意外毫无杂质的感觉,并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种,可也不错。沙田柚一般就一两斤多,不超过三四斤。而蜜柚随便就是三四斤一个的,还又大又圆,而且感觉外皮很光滑,要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比,感觉会比较明显的差别不小。蜜柚的汁水非常丰富,比沙田柚丰富一些。

  柑橘和柑桔的区别是什么

柑橘的种类有哪些 柑橘类水果种类大全
左柑橘,右柑桔

  柑橘和柑桔听着是差不多,其实在它们的外形上可以分辨,柑橘的外形是果形较大,而柑桔的外形是果形较小。柑橘看着类似于数形。它们在果皮的颜色上也有差异,柑桔的颜色比柑橘的颜色更深。

  这两样水果的水份含量高,并且含有维生素,适当的食用能够补充元素,还能防止动脉硬化。吃这类水果,可以增加食欲,也要注意的是不要吃过多,以免身体不适。还不能与某些食物一起吃,会吃坏肚子。

  知识延伸:吃柑橘类水果可预防中风吗

柑橘的种类有哪些 柑橘类水果种类大全

  研究人员发现,类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联,而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19%。

  95%的黄烷酮来自柑橘类水果。柑橘类水果通常每个含有45至50毫克黄烷酮。研究显示,摄入黄烷酮最少的调查对象平均每天摄取不超过150毫克类黄酮,摄入黄烷酮最多的群体平均每天摄入470毫克类黄酮。调查对象中,常吃柑橘类水果或饮用鲜榨汁与几乎不吃相比,中风几率低10%。

  小编语录:柑橘具有生食有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压作用,对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。不过多食柑橘会上火,导致机体功能紊乱,出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症。

橘子相关推荐

Copyright @ 2015-2018 水果之家 (www.xiantao.com) 版权所有 未经授权请勿转载

水果之家,一家致力于为用户提供水果拼盘图片水果图片大全水果名称大全水果种类大全健康常识的网站

水果之家声明:本站图/文均来自于网络收集,内容仅供学习与参考,不可做为医疗诊断或投资建议. 闽ICP备14007674号. 商务合作QQ:1562928217