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陈皮是用哪种柑橘做的

来源:鲜淘网 2019-06-18 10:47:09      水果之家果果 手机版

  陈皮是用自然成熟的柑橘皮做的,且任何成熟的柑橘皮都可做陈皮。陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。不同品种的柑橘皮都可做出陈皮,不过原材料不同,品质上略有不同。

  陈皮是用哪种橘子做的

陈皮是用哪种柑橘做的

  陈皮是用桔皮做的,各类桔皮都可以做陈皮。像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮,陈皮不定性于哪一种桔子皮。不同品种的桔子皮,做出来的陈皮不一样,陈皮一定要是自然成熟桔子的皮,用青桔皮做的,不能叫陈皮,要叫青皮。

  陈皮以新会为最首,新会陈皮多用大红柑皮制成,要历经三年或以上的储存,它的风味更为醇香,泡出来的茶久香不散,滋味甘醇可口,令人回味悠长。普通的陈皮品质不同,香味自然也相差甚远。普通的陈皮一般都是一年制成,都是百年陈皮,陈皮是越陈越香,越陈越好。

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