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葡萄酒泡了半年没捞渣

来源:鲜淘网 2019-11-19 16:53:54      余进芳 手机版

  葡萄酒只要没坏,没捞渣还是可以喝的,只不过口感不太好。葡萄酒一般在一个星期左右就可以捞渣了,皮渣里边含有不少影响葡萄酒的物质,同时还含有大量的杂菌,不仅影响美观,还会影响葡萄酒的稳定。

  葡萄酒泡了半年没捞渣

葡萄酒泡了半年没捞渣

  葡萄酒泡了半年没捞渣只要没坏还是可以喝的,只不过口感不太好,还会有一些杂菌,我们平时自制的葡萄酒并没有添加任何防腐剂等化学成分,相对的它的保存时间也不会太长,在喝之前,我们要注意看有没有什么变质的现象,或者闻起来有没有异味,如果有的话,是不建议饮用的。

  自制葡萄酒的做法

  1、首先挑选颗粒小、颜色深、成熟度高,没有腐烂的葡萄。

  2、洗干净后将葡萄轻轻捏破,不要压碎葡萄籽。

  3、在发酵的容器里边放适量酵母、白糖,放入葡萄。

  4、早、晚用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动,持续做一周的时间。

  5、等到发酵液没有明显气泡,就可以用纱布过滤酒液,接着放在避光低温处自然陈酿、澄清即可,瓶盖不要拧紧。

  6、放置两周左右,用虹吸管分离上清液,装入其他容器,自制葡萄酒就做好了。

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