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调酒用的粉末是什么

来源:鲜淘网 2019-10-09 18:35:36      杨莹 手机版

  调酒时主要用到的粉末有火石粉、薄荷糖粉末、豆蔻粉等等,火石粉是在调酒师演出时会用到,很少为客人调制,火石粉点燃后会起火,不建议饮用有火石粉的鸡尾酒,而薄荷糖粉末和豆蔻粉则是用在鸡尾酒中调味的。

  调酒用的粉末是什么

调酒用的粉末是什么

  火石粉:是由打火石摩擦而成,一般只会在演出上食用,为客人调酒很少会使用到火石粉。

  薄荷糖粉:可以做成“深海之蓝”,用一杯的伏特加和一杯矿泉水,在里面加入少许的食盐和薄荷糖粉,搅拌均匀即可。在酒中加入适量的薄荷糖粉,会使酒的颜色变成蓝色。

  豆蔻粉:豆蔻粉是用于去除奶制品的腥味,一般都是洒在含有奶制品的鸡尾酒中,洒在酒的最上面,用量不宜太多,太多会影响口感,使得豆蔻味过重,而掩盖了鸡尾酒的味道。

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