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家庭自制山楂糕的做法,山楂糕的做法大全

来源:鲜淘网 2019-09-25 18:47:24      余进芳 手机版

  山楂是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症状也有很好的疗效,山楂除了山楂干、泡水喝、山楂片等等,还能制成山楂糕,那我们想要在家制作山楂糕的话,家庭自制山楂糕的做法你知道吗?山楂糕除了用新鲜山楂做之外,还有其他做法,下面让我们一起来看看山楂糕的做法大全吧!

  家庭自制山楂糕的做法

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  1、挑选新鲜山楂,清洗干净后,去掉把和蒂,接着用刀从中间横切一圈去掉核。

  2、将处理好的山楂倒入锅中,加入500g的水,水烧开之后用小火煮15分钟。

  3、等到水快煮干之后,就说明好了,连同里边的的汁一起捞出来用料理机打碎。

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  4、用500g水加适量冰糖熬煮,根据个人甜度喜好来加糖,熬到水分基本蒸发,糖浆变得较为粘稠,用筷子基本可拉成丝就好了。

  5、将熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面,倒入时不要太快,边倒入边搅拌,一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合。

  6、完成之后可以在室温下放到凉透 ,也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上,酸甜可口的山楂糕就做完啦!

  除了上边说的家庭自制山楂糕的做法,山楂糕的做法大全还包括了梨丝拌山楂糕、山楂粉做山楂糕、穿心莲拌山楂糕、干山楂做山楂糕的方法。

  梨丝拌山楂糕的做法

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  1、将鸭梨清洗一下,抓少许食盐倒入掌心,将表面搓洗,再放入盆中用清水冲洗干净。

  2、将鸭梨切成两半,去皮核,果肉切成丝,山楂糕也切成丝,放一旁备用。

  3、将山楂糕丝和鸭梨丝倒入盘中,可以根据个人喜好加蜂蜜,然后搅拌,让蜂蜜充分融合到山楂糕和鸭梨上,放入冰箱冷藏一下口感更好。

  山楂粉做山楂糕

  1、山楂粉做山楂糕,只需要像和面一样,将山楂粉加水做成团,然后切成块状即可,冷藏后口感更佳。

  穿心莲拌山楂糕

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  1、将穿心莲清洗干净,山楂糕切成小条,然后用白醋白糖2:2的比例调匀。

  2、洒在穿心莲与山楂糕上面,搅拌均匀,拌好以后洒上白芝麻就可以上桌了,酸酸甜甜的很开胃,也解腻。

  干山楂做山楂糕

  1、干山楂和新鲜山楂的做法是一样的,只需要先把干的泡发变软即可,不过建议山楂糕要用新鲜山楂做,干山楂已经脱水,自身的果胶流失,做出来的山楂糕不好看也不好吃。

  结语:以上就是家庭自制山楂糕的做法的简单介绍,山楂糕的做法大全里边有很多种做法,有没有你喜欢的一种的,感兴趣的朋友可以回家试试哦!

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