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河源有什么特产

来源:鲜淘网 2019-11-11 16:20:45      余进芳 手机版

  河源的特产有河源米粉、登仙湖茶、金桔、鱼干、客家黄酒、东江酿豆腐、蓝塘土猪等,其中登仙湖茶是河源的特色名茶,它历史悠久,河源昼夜温差大,雨量充沛,这里的环境十分适合登仙湖茶的生长,所产的茶喝起来清新爽口,还有化痰止咳、润喉生津的功效。

  河源有什么特产

河源有什么特产

  河源米粉是河源的特产之一,它质地柔韧,富有弹性,并且水煮不糊汤、干炒不易断,吃起来爽滑入味。河源的上坪金桔色泽鲜艳、果大皮脆,没有核,营养价值高,这里的地理环境非常适合金桔的生长。河源的万绿湖鱼干吃起来清甜纯香,还含有氨基酸、维生素等营养成分。客家黄酒是河源的特色名酒,它是以糯米、山泉水作为主要原料制成的,是赠送亲友、招待宾客的佳品。

  东江酿豆腐是河源的一道特色传统美食,也是逢年过节,招待宾客必不可少的一道菜,选用优质的黄豆做成豆腐,接着将馅料塞进豆腐里,最后制作出来的豆腐鲜嫩滑香。河源的蓝塘土猪饲养历史悠久,它生长快,而且性情温驯、抗病力强、耐粗饲,还有皮薄、肉嫩、味美等特点,是地方优良品种。

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