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高邮特产有哪些

来源:鲜淘网 2020-02-26 11:30:11      鲜淘王子 手机版

  高邮的鸭蛋非常有名,而且大多都是双簧鸭蛋。高邮鸭蛋的蛋黄比例大,一个蛋内很多有两个蛋黄的现象,已是全国闻名。除了鸭蛋外,界首茶干在乾隆年间就已经久负盛誉了,而秦邮董糖也是在时末清初就诞生的名点心,都是是馈赠好友的上礼。

  高邮特产有哪些

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  高邮特产富有盛名的就是鸭蛋了,这里的鸭蛋双黄居多,汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述,这也是儿时课文中描写高邮鸭蛋非常诱人的桥段。

高邮特产有哪些

  高邮鸭蛋特点是质地细腻,蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。高邮鸭蛋油多,咬一口那红油都直往外冒。

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  高邮界首茶干呈扁圆形,色泽酱红,肉细嫩微黄,颇似鸡肉,清香可口。

  秦邮董糖为时末清初秦淮的一位名妓所创,需要用糯米粉、芝麻、白糖以及麦芽糖等原料手工精制而成,口味鲜苏软嫩,味道香甜,老少皆宜,是馈赠亲友的佳品。

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