信阳毛尖比较耐泡，碧螺春口感比较淡，而信阳毛尖口感重，一般泡到第五道还有味道，而碧螺春泡两道就没味了。碧螺春和信阳毛尖都属于绿茶，精选一芽一叶，绿茶本来就不怎么耐泡，但是信阳毛尖还是比碧螺春耐泡。
信阳毛尖比较耐泡，全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢。茶叶耐不耐泡跟泡茶方法也有一定关系，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡。出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡。水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低反之则越高。
碧螺春是营养物质比较丰富的茶，常饮是很有益身体健康的，当然也不能因为好处多就大量喝茶，喝茶保健身体还需科学健康的饮用。
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2019-10-10 09:29:44
杨莹
