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火腿的级别及质量鉴别
2012/2/7 11:55 火腿已是城乡人们家庭的菜肴之一，是馈赠朋友的传统礼品。目前市场上出售的火腿有三种类型：南腿（金华火腿）、北腿（...
水果笑报65阅读2023-11-21 -
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三种方法鉴别松花蛋好坏
2012/2/7 11:55 日前，国家卫生部公布了市售皮蛋卫生监督抽检情况，15家企业因所生产的松花蛋铅含量严重超过国家标准而被通报了。另外...
水果笑报64阅读2023-11-21 -
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“飞火”烹调不利健康
2012/2/7 11:55 厨师在烹调时，常常是锅沿冒出火苗，这种现象被称为“飞火”。从营养学的角度讲，这种飞火烹调对人体健康是有害的。因...
水果笑报67阅读2023-11-21 -
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