活珠子和毛鸡蛋的区别

　　活珠子和毛鸡蛋都是指在孵化发育而成的鸡胚胎，但区别在于活珠子是正在发育过程中里面有翅膀、头、脚痕迹的鸡蛋;毛鸡蛋是孵化过程中受不良环境影响导致及胚胎停止发育，蛋壳中死掉了的小鸡。活珠子味道更鲜美，营养也更好。

　　活珠子和毛鸡蛋的区别

　　活珠子和毛鸡蛋都是我们中国特有的美食，活珠子是南京市的著名特产，喜欢吃活珠子是因为它营养丰富，味道鲜美，然而活珠子也不是所有人都敢吃，毛鸡蛋就更是少数人能接受的东西了。

　　活珠子和毛鸡蛋最大的区别在于，活珠子是“活”胚胎，而毛鸡蛋是“死”胚胎，也就是说在没有把鸡蛋打碎之前，活珠子里面都是孵化了12天左右的小鸡;而毛鸡蛋是孵化不成功中途死掉的小鸡。

　　食用效果区别

　　活珠子据说可以美容养颜、治疗眩晕头痛，这个说法是在《本草纲目》中记载过，在清朝咸丰年间就已经用过。现代医学也发现，活珠子中富含游氨基酸和多种生物激素，能增强免疫力，改善气血虚亏等问题。

　　但毛鸡蛋不一样，毛鸡蛋是死了的胚胎，很容易被细菌污染，并且不知道何时死亡，且毛鸡蛋中含有很多雌性激素，容易造成青少年内分泌失调以及性早熟。