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饺子延续至今是为了纪念谁

来源:鲜淘网 2021-04-29 18:32:06      鲜淘网欢欢 手机版

  饺子延续至今是为了纪念张仲景,张仲景被称为医圣,医术卓越,在辞官后回到家乡,看到乡亲饥寒交迫,耳朵都冻烂了,便搭起棚子用羊肉、药材制成“祛寒娇耳汤”给他们食用,后来人们也开始制作“娇耳汤”,称呼为饺子或扁食,用来纪念张仲景。

  饺子是纪念哪位名人的

饺子延续至今是为了纪念谁

  饺子延续至今是为了纪念医圣张仲景。东汉时期,张仲景任长沙太守,后辞官回乡,为百姓治病,他辞官的时候正值冬季,在路上看到一些乡亲饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,张仲景顿生怜悯之心。

  他让弟子在南阳东关搭好医棚,支起大锅,将羊肉和一些驱寒的药材放到锅中熬煮,熬好后将羊肉、药物捞出来切碎,用面皮包成耳朵一样的形状,煮熟之后分为来求药的人,人们吃了“娇耳”,喝了“娇耳汤”,浑身暖呼呼的,耳朵上的冻伤也治好了。

  后来人们学着张仲景的做法,制作“祛寒娇耳汤”食用,也有纪念张仲景医者仁心的意思,至今在我国民间还有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的俗语。

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