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云南清明节吃什么

来源:鲜淘网 2021-08-06 14:37:40      鲜淘网杏仁 手机版

  云南的清明节会吃清明粑,这是一种在西南地区极为流行的用清明菜、糯米制成的食物,它又名黄草粑,内部通常包裹核桃、花生、芝麻为馅料,制成后煎至两面金黄即可食用,味道清甜、口感香脆,富有维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。

  云南的清明节吃什么东西

云南清明节吃什么

  云南清明节吃清明粑

  清明粑又可被成为黄草粑,它是流行在我国西南地区的一种清明节食俗,以清明菜、糯米为主要原料制成,可放入锅中煎至两面金黄再食用,味道清甜、口感香脆,还含有维生素、胡萝卜素、钙、铁等多种对人体有益的成分。

  清明粑的做法

  制作清明粑要先把大米粉、糯米粉按照一比一的比例混合在一起,再把洗净的清明菜和混合好的大米粉、糯米粉揉成面团,最后将面团分成小份并包入核桃、花生、芝麻等物制成的馅料煎熟即可。

  云南的清明节习俗

  清明节的习俗不仅仅表现在吃,还有各种各样的活动,在云南地区清明节时人们会上山祭祖、扫墓,在先人的墓上挂青,也有的年轻人会趁清明节的时候前往郊外踏青,欣赏春天万物复苏的景色。

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