以前茶洗是用来洗茶的工具，用竹筷夹着茶叶在茶洗中清洗干净后，再放入壶中，盖盖焖一会，最后用沸水冲洗。现在茶洗也可以当作洗...
我国茶类按照类别可分为六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶，而铁观音属于青茶类，青茶又称为乌龙茶，因此铁观音属于乌...
炒茶先要清除杂质，然后洗净沥干水分，接着就可以进行炒茶了，炒茶的过程中要边炒边进行揉搓，让叶子更好地卷缩，炒茶时间一般要...
小青柑是小青柑普洱茶的简称，是普洱茶的一种。根据采收期的不同，柑皮可分为柑青皮、微红皮和大红皮，小青柑就是生理未成熟采收...
雀舌茶中出现苦味是因为浸泡时间太久，雀舌中含有的多酚类要比一般的茶叶高百分之十左右，氨基酸的含量也较高，久泡后它内部的含...
龙井属于炒青绿茶，这类绿茶是目前产量最多的绿茶。炒青工艺主要是通过铁锅进行炒茶，蒸发水分让茶叶变干而得名，工艺始于明代，...
银杯可以泡茶叶，银素有天然永久性杀菌剂之称，银在开水中可以产生银离子成分，而它可以帮助杀毒、杀菌，所以银杯子是可以泡茶叶...
红茶和绿茶都有刮油的功效，但是绿茶比红茶更刮油，因为绿茶没有经过发酵，其中的茶多酚和儿茶素含量较高，所以刮油效果比红茶好...
一般都是用绿茶和红茶来制作奶茶，伯爵茶也可以用，但是做出来口味会比较重，红茶的知名度很高，像正宗的台湾奶茶就是用红茶制作...
毛尖茶是绿茶，婺源毛尖和信阳毛尖都是其中的代表品种，它们以卓越的绿茶品质闻名全国。毛尖茶又名婺源绿茶，以高山早春茶制成，...
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