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大白菜怎么做好吃,大白菜的做法

2019-07-01 14:29:55 阅读:   水果之家果果 手机版

  大白菜是最常见的蔬菜之一,几乎家家户户都吃过,同时也是百搭的蔬菜。大白菜的寓意非常好,吃大白菜,意为百财,所以很多的宴席上都会有炒大白菜这道菜。大白菜怎么做好吃你知道吗,大白菜的做法有很多。一起来看看吧!

  大白菜怎么做好吃

大白菜怎么做好吃,大白菜的做法

  大白菜是常见的家常菜,它富含丰富的营养元素,口感脆嫩,味道清新甜甘,很多人都非常爱吃。大白菜有很多种吃法,生活中常见的有酸辣大白菜、大白菜牛百叶汤、大白菜炒豆腐卜都非常好吃,做法也很简单。想吃美味的大白菜,就起来了解一下吧。

  大白菜的做法

  1、酸辣大白菜

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  准备食材:白菜、蒜、花椒、盐、鸡精、油、白醋、干辣椒2个

  将白菜洗净,白菜梆从中间竖切一刀,然后再横切段,反白菜叶用手撕一下,准备切好蒜末,在锅里放油,待油八成热,放入蒜末、花椒和干辣椒爆香。加入白菜梆翻炒1分钟,炒软后加上调味的佐料,如鸡精、盐、白醋进行调味,爆炒几下,即可出锅。

  2、大白菜牛百叶汤

大白菜怎么做好吃,大白菜的做法

  准备食材:牛百叶300g、大白菜500g、红枣5颗、盐、油、鸡精适量

  要说大白菜怎么做好吃,做成汤就很美味。将白菜洗净后切开,把牛百叶放到开水中浸泡2至3分钟,然后刮掉黑衣,再洗干净,切成梳形。再锅中加入适的油,然后倒入白菜梗、蜜枣炒一下,加入清水,水烧开后转小火熬制1小时,再加入白菜叶和牛百叶煲20分钟,加盐、鸡精调味即可。

  3、大白菜炒豆腐卜

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  准备食材:大白菜、豆腐卜、猪肉、姜、蒜、盐、油、鸡精适量

  将大白菜洗净后切段,再把猪肉肥瘦分开切片,在锅里倒入适量的油,爆香姜蒜,下瘦肉爆炒,再加入大白菜,将菜炒软后,加入豆腐卜和适量的水,一起稍焖一下,最后用盐、鸡精调味即可装盘开吃。喜吃辣的朋友可以加入干辣椒,味道更香。

  结语:关于大白菜怎么做好吃以及大白菜的做法大家都了解了,它们都是家常的营养型白菜,喜欢味辣的可以做酸辣白菜,喜欢味鲜美的可以做大白菜牛百叶汤,有机会大家可以动手做做。

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