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冷库保存白菜方法

来源:鲜淘网 2019-05-28 15:26:35      水果之家果果 手机版

  冷库保存白菜方法需要注意温度、湿度、贮存量和冷风降温换气四个方面。温度以0至1度为宜,湿度以90至95%为宜,储存量以总容量的1/5最好,冷风降温换气是为保障水分不流失,要在白菜四周、顶部加盖一层塑料薄膜,具备以上条件,白菜可保鲜一个月。

  冷库保存白菜方法

冷库保存白菜方法

  冷库保存白菜方法首先要调节好贮存室的温度,保鲜储藏最适宜的温度为0至1度,温度为90至95%,储藏容量不能超过总容易的1/5,以防短期内库温上升而影响白菜的贮藏品质。机械输送冷空气来控制适宜温度时,一定要将储层的层次换一下,防止冷风降温换气使上层白菜失水分,最好在顶部和四同覆盖一层塑料薄膜。

  冷库保存白菜方法很简单,只要注意调节温度、调节湿度、注意贮存量和冷风降温换气四个要素,一般来说保存一个月保鲜一点问题也没有,储存白菜的框垛间要留点空隙,便于通风,可防止挤压损伤品质。

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