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樱桃的功效与作用,樱桃的营养价值

时间:2015-09-16 编辑:水果之家 手机版

  樱桃的功效与作用,樱桃的营养价值

  樱桃的功效与作用

  据测,樱桃含铁极其丰富,居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料,因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血,还能治疗由此带来的一系列妇科疾病,如治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。

  中医认为,樱桃鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

  对于痛风患者来说,樱桃对消除肌肉酸痛和发炎十分有效,它含有的丰富的花青素、花色素及维生素E等,都可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,缓解因痛风、关节炎所引起的不适,是很有效的抗氧化剂,特别是樱桃中的花青素,能降低发炎的几率,起到消肿、减轻疼痛的作用。因为新鲜樱桃上市时间短,所以有人推荐用樱桃泡酒以便常食,可是酒是痛风患者的饮食大忌,最好是鲜樱桃榨汁或整个樱桃直接装于高温输液瓶,放于锅内高温蒸煮消毒后,就可以保证一年不变质了。这样做的弊端是使樱桃中有效成分损失一部分,所以食用时可适当加量。但是要注意,虽然樱桃对缓解关节痛有良效,但决不能代替必要的药物治疗。

  据专家介绍,樱桃还有一个重要功效:能缓解电脑工作者的不适应状,详情查看《上班族必备水果樱桃》。经常用电脑的人,会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛,而樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂,能够有效消除肌肉酸痛,对人大有裨益。对于非痛风等没有禁酒疾病的人就可以用樱桃泡酒服用,选择低度的粮食如发酵酒,像米酒、黄酒、高粱酒等最适宜。放在避光、阴凉地方贮存可延长保质期,大概8个月至1年都不会有问题,如果能将樱桃用米醋浸泡一周,早晚饮服适量,对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。

  樱桃的食用价值

  性能:味甘、酸,性微温。能益脾胃,滋养肝肾,涩精,止泻。

  成分:含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

  用途:用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精;血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。

  用法:生食,煎汤,浸酒,或蜜渍服。

  樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g,蛋白质1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,热量66千卡,粗纤维0.4g,灰分0.5g,钙18mg,磷18mg,铁5.9mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗坏血酸900mg,钾258mg,钠0.7mg,镁10.6mg。

  樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

  樱桃的医用价值

  樱桃全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热,味甘,具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。

  抗贫血

  樱桃含铁量高,每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

  防治麻疹

  麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核味幸性平,具有发汗透疹、解毒的作用。

  祛风胜湿

  樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

  收涩止痛

  樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液,频繁涂抹于烧伤部位,便能立即止痛,又可避免伤口感染,防止化脓,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

  养颜驻容

  樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑(脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用后放至冰箱贮藏即可,一般不超过两天存放期。

  治疗咽喉炎

  樱桃味甘性温,初发咽喉炎症,于早晚分别食用樱桃30~60克,可起到消炎的功效。

  缓解肌肉酸痛

  樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等,这些营养元素都是有效的抗氧化剂,对消除肌肉酸痛有很好的功效,食用樱桃几天之内,便能消肿,减轻疼痛。

  预防视力下降

  人体中如果缺乏维生素A和相关营养素,会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍,常食樱桃可以有效保护视力,尤其对电脑工作者大有裨益。

  樱桃的适合人群:一般人群均可食用。

  1.樱桃的含铁量特别高。

  2.樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿。

  3.对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

  4.经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  5.消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。

  6.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

  7.野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。(所以此类水果不宜多吃)

  8.热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。

  温馨提示: 樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

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