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地皮菜怎么保存方法

地皮才最好的保存方法就是洗净后晾干，然后腌制成咸菜，可以用密封的玻璃容器装着，放入冰箱冷藏能够保存数月。新鲜的地皮菜很难...
野菜472阅读2020-07-31
蕨菜怎么腌制不会烂

蕨菜腌制时要注意分两次腌制，第一次是腌制10天左右，蕨菜和盐的比例为10:3，采用一层蕨菜铺一层盐的方式腌制，越上层用的盐越多。...
野菜1518阅读2020-07-07
黄花菜晒干需要焯水吗

黄花菜晒干之后也是需要焯水的，因为黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的有毒物质，食用后可能会影响我们的肠胃和泌尿系统。无论是新...
野菜1763阅读2020-07-07
糠咽菜是什么

糠咽菜并不是一种菜名，也不是在形容食物，糠咽菜的原意是指吃糠咽菜，这是一个形容生活极度贫穷，物质十分匮乏的成语，字面意思...
野菜6276阅读2020-07-03
梅菜是什么菜晒干的

梅菜经过晾晒、精选、飘盐等工序制作而成的就是梅干菜，梅干菜是广东梅州的传统特色美食，梅干菜可以制作成著名的梅菜扣肉和梅菜...
野菜4734阅读2020-06-27
蕨菜怎么处理才能吃

蕨菜需要先去除尾部的根茎，蕨菜的根茎比较长，吃起来比较老，还有苦涩味。去除根茎的蕨菜可以用清水浸泡，加入一点白砂糖，或者...
野菜352阅读2020-05-28
荠菜饺子馅怎么做好吃，荠菜肉饺子馅的做法窍门

芥菜作为一种中药材料，本品为十字花科植物芥菜的带根全草，所以芥菜每年3-5月份的时候非常受欢迎，常常被用来制作饺子馅，那么芥...
野菜1414阅读2020-05-14
面条菜和毛妮菜的区别

面条菜主要生长在山东等黄河中下游地区，叶子呈发散的长条状，颜色比较翠绿，味道清香，口感脆嫩，一般用来凉拌食用。毛妮菜主要...
野菜1235阅读2020-05-09
发菜要泡多久

泡发发菜首先需要准备一杯温水，将发菜放入其中泡2小时左右。泡发后的发菜慢慢变蓬松，这时候我们轻度的揉擦，使其完全松散，再用...
野菜5961阅读2020-05-07
新鲜马兰头怎么吃

新鲜的马兰头具有独特的清香味道和极高的营养价值，用来凉拌食用是最合适的。马兰头还能和猪肉一起做成饺子馅，能很好的消解猪肉...
野菜278阅读2020-04-29