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圆乌枣与长乌枣的区别

来源:鲜淘网 2019-11-29 18:00:54      杨莹 手机版

  长乌枣和圆乌枣在形状和原料上有所区别,长乌枣选用的是长枣,而圆乌枣选用的则是圆枣,所以导致在形状上有所区别,但是在其它方面是没有区别的。长乌枣和圆乌枣都是由鲜枣为原料,熏制而成。

  圆乌枣与长乌枣的区别

圆乌枣与长乌枣的区别

  圆乌枣和长乌枣在原料上有所区别,长乌枣选用的熟长枣,而圆乌枣选用的则是圆枣,所以形状会有所区别。但是制作工艺都是一样的,都是选用鲜枣,将其放过锅中煮,煮好后捞出放入凉水中,沥干水分后即可熏制,将煮好的枣摊放在熏窑上,上面用苇席覆盖。为了使枣内水分逐步蒸发,必须掌握适宜的火候。开始火力可大些,约熏3h后枣果发大汗时,火候应逐步减小。

  乌枣的营养价值

圆乌枣与长乌枣的区别

  1、乌枣中含有大量果糖和葡萄糖,这些糖类成分被人体吸收后能快速转化成能量,并能促进体力恢复,它能缓解人体疲劳也能增强人体的抗疲劳能力。

  2、乌枣中还含有丰富维生素c,不仅能预防坏血病,还能促进人体内免疫细胞再生,也能增强人体的抗病毒能力。

  3、乌枣中含有的维生素c和胡萝卜素还都是天然的美容成分,他们能淡化色斑,阻止黑色素生成,并能滋养细嫩肌肤,能在淡斑美白的同时起到延缓衰老的重要作用。

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