大家都知道酒都分等级的好坏,无论白酒还是红酒都有明确的等级分类,清酒也不例外,而且清酒的种类繁多,什么叫上选清酒呢!为了让消费者在选择清酒时不会弄混,清酒也是有它特定的等级分类的,分为特撰、上撰等等级,那上撰在清酒里什么等级呢,一起来看看吧!
什么叫上选清酒
![什么叫上选清酒,上撰在清酒里什么等级](https://www.xiantao.com/uploads/allimg/190905/19-1ZZ5120517.jpg)
上选清酒也就是特定名称酒。在日本,清酒可分为特定名称酒和普通酒两种,而特定名称酒又可分为纯米酒和本酿造酒两大类。纯米酒顾名思义就是只用米与酒曲制造的酒。而本酿造酒则加入了少量酿造酒精,使香气更浓郁,口感更清爽。
上撰在清酒里什么等级
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上撰在清酒里属于一级酒。以前的清酒级别制度将清酒分为特级、一级、二级等级别,但是这种分类制度在1992年被废除,不再使用,厂商便想出了代替等级的称呼,也就是现在的特撰、上撰等,分别对应以前的特级、一级等,而上撰又是使用最广泛的,一级等级的清酒里,有七成以上用上撰来表示。
以上就是对什么叫上选清酒的解释了,在选择上选清酒的时侯要注意上选清酒的类别,也要注意上选清酒的等级。关于上撰在清酒里什么等级这个问题大家也都清楚了,现在的特撰、上撰分别对应特级、一级。适当的饮用清酒可以软化血管,促进血液循环,但是不要贪杯哦!