日本清酒为什么要倒溢出来，日本清酒原酒和生酒的区别

　　平时大家和朋友喝酒都会互相倒酒，在日本倒清酒会倒溢出来，日本清酒为什么要倒溢出来?我们通常说倒酒倒茶都是七八分满才合乎情理。清酒中的普通酿造酒，是在原酒中勾较多的食用酒精就得到的低档大众的清酒，日本清酒原酒和生酒的区别是什么，一起来看看吧。

　　日本清酒为什么要倒溢出来

　　在江户时代之前，日本酒的产量非常少，价格高昂，基本只有皇室、贵族和富人可以饮用，彼时就已经流行倒酒的时候让酒满溢出来，这是他们炫富的手段。在现代看来，日本清酒为什么要倒溢出来，这是商家的“经济头脑”。

　　首先，这是一种乐趣，装清酒的小杯下方，通常由一个小木盒或玻璃盒盛着，满溢出来的酒，都会装在里面，而里面的酒也是可以喝的(内外都会清洗干净，消毒)。你可以先喝完清酒杯里的酒，再喝枡里的酒;也可以先喝枡里的酒，再喝清酒杯里的酒。

　　其次，这是一种体验。想象一下，你点了一小杯酒，商家一直给你倒，哪怕酒杯都装不下了，还一直倒，这种诚心诚意要多给你一些酒的感觉，是不是很感动?

　　那么大家都知道清酒，却不知道日本清酒原酒和生酒的区别。其实，清酒原酒是以大米为原料，经过日本特有的造酒技术酿造而成的。就是我们所说的“米酒”了，它并没有什么特别的分类，生酒没有经过加热杀菌，没有添加防腐剂和添加剂的，没有加热的，使用纯天然食材酿制的，生酒越新鲜的越好。

　　以上就是对日本清酒为什么要倒溢出来的介绍，现在来看就是一种经济头脑的手段，另外关于日本清酒原酒和生酒相比之下，生酒的口感没有原酒好，原酒的香味比生酒要浓一些。原酒比生酒更绵柔，辛辣的口感越来越少。