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荔枝酒泡多久可以喝

来源:鲜淘网 2020-06-16 00:00:52      鲜淘网汪兆恒 手机版

  荔枝酒至少需要泡3个月才能饮用,最好是泡半年再喝,味道和口感更醇正。荔枝酒的泡法很简单,1斤的荔枝酒需要用到2斤的荔枝,将荔枝洗净后去皮去核,装入容器中加入白酒,再加入适量的冰糖,封口后放在阴凉的温室中慢慢发酵即可。

  荔枝酒泡多久可以喝

荔枝酒泡多久可以喝

  用荔枝泡酒需要的时间比较长,至少要泡3个月才能喝,一般泡半年后再喝口感和味道是最醇正的。用荔枝泡酒要用比较新鲜的荔枝,比较好的荔枝品种有妃子笑、荔枝王等,妃子笑是荔枝中的上等品种,果肉细腻,汁水充足香甜,而荔枝王的个头比较大,果肉有弹性,并且含有丰富的矿物质等营养元素。

荔枝酒泡多久可以喝

  如果要泡10斤的荔枝酒,需要准备20斤的荔枝,遵循2斤荔枝1斤酒的比例原则。先将荔枝冲洗几遍,然后剥去果壳,再冲洗几遍,从荔枝的尾部去掉果核,荔枝的果核味道比较苦,所以一定要去掉。将荔枝果肉放入玻璃容器中,加入50克的冰糖,倒入10斤白酒,将封口密封严实即可。

荔枝酒泡多久可以喝

  泡酒一定要注意存放环境,一般将容器放置在温室中即可,但是一定要注意避免阳光直射,因为是玻璃容器盛装的,有阳光照射会导致白酒慢慢挥发,从而影响酒的味道和口感。如果是在夏天荔枝正好成熟的季节泡酒,一般只需要3个月就能饮用,如果是气温渐凉的时候,最好是泡6个月再饮用。

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