红茶火龙果西米露：消暑解渴的夏日甜品

炎炎夏日，不妨自制一杯消暑解渴的红茶火龙果西米露。这款甜品集清新的红茶香、甜蜜的火龙果和爽滑的西米于一体，既美味又有营养。

食材准备

* 红茶茶包 2 个* 水 500 毫升* 火龙果 1 个* 西米 100 克* 椰浆 100 毫升* 糖（可选） 适量

制作步骤

1. 冲泡红茶

* 取出 2 个红茶茶包，放入 500 毫升水中，煮沸。* 煮沸后关火，焖 5 分钟，滤出红茶汤。

2. 煮西米

* 锅中倒入适量水，大火煮沸。* 加入西米，搅拌均匀，避免粘锅。* 煮至西米呈透明状，中间还有一点白色小芯，即可关火。* 捞出西米，用冷水冲洗干净，沥干水分。

3. 处理火龙果

* 将火龙果去皮，切成小块。

4. 制作火龙果酱

* 取一半的火龙果块，放入搅拌机中，搅拌成泥。* 根据个人喜好，加入适量糖，继续搅拌均匀。

5. 装杯

* 在杯底放入煮好的西米。* 加入红茶汤，至西米淹没。* 加入火龙果酱，搅拌均匀。* 加入椰浆，搅拌均匀。* 放上剩余的火龙果块作为装饰。

营养价值

* 红茶火龙果西米露富含维生素 C、花青素和膳食纤维。* 红茶中的茶多酚具有抗氧化和抗炎的作用。* 火龙果富含维生素 A、维生素 C 和抗氧化剂，对眼睛和皮肤有益。* 西米是一种高碳水化合物食品，可以提供能量。

温馨提示

* 椰浆可以用牛奶或豆奶代替。* 如果没有火龙果酱，可以直接加入火龙果块。* 根据个人喜好，可以调整甜度。* 红茶火龙果西米露冷藏后饮用，风味更佳。