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黄桃怎么做好吃,黄桃制作的注意事项

来源:鲜淘网 2018-06-30 09:37:40      水果之家小雪 手机版

  果果认为食物的好吃与否,有两个很重要的原因。一、是食材的选购。二、是对食材的处理方法。这两点中果果认为第一点尤其重要。因为黄桃的果树栽培要求多、果实不耐储藏、出口困难,多被选择制成黄桃类延伸产品出售,那么接下来就和果果一起来看看黄桃怎么做好吃吧!

  一、黄桃的吃法

  桃子可以直接吃,也可以切成丁做果酱、果汁、罐头、糕点等,还可以入菜。

  1、黄桃罐头

黄桃怎么做好吃,黄桃制作的注意事项

  准备用料:黄桃5个、冰糖3块、青柠半个。

  制作方法:

  1、黄桃洗净、去皮、切片、去核,薄厚根据个人喜好自己掌握。(买不到黄桃可以用普通的桃子代替、但桃子一定要是硬的,味道可能比黄桃做出来的稍差些,但相信也会不错的)。

  2、切好的黄桃片放入大碗中,上面把冰糖撒入,挤入适量的柠檬汁。

  3、放入蒸锅,隔水蒸15-30分钟,根据黄桃片的薄厚适当调整时间(黄桃在蒸的过程中不用往里面加水,蒸好以后黄桃会自然出水,变软)。

  4、蒸黄桃的时候另起一锅水煮瓶子,黄桃蒸好以后趁热倒入煮好的密封瓶中,盖好盖子倒扣放凉,放入冰箱冷藏即可(刚蒸好的黄桃最好能立刻倒入刚煮好的热瓶子里密封,这样产生细菌是最少的,保存的时间也会相对较长的,具体能放多久,还有待时间证明,不过果果想,还没放到坏,就已经吃完啦! )。

  2、黄桃果酱

黄桃怎么做好吃,黄桃制作的注意事项

  准备用料:黄桃2个、冰糖1块。

  制作过程:

  1、黄桃去皮切小块;将黄桃放入搅拌机,打成果泥。

  2、将黄桃果泥放入锅中,放入一块冰糖;开小火不停搅拌熬制浓稠即可关火(熬制果酱的时候可以放少许柠檬汁,可以起到防腐的作用;用冰糖熬制,可以使果泥变得浓稠;熬制果酱的时候,一定要不停的搅拌,不然会糊锅的)。

 3、鲜榨黄桃汁

黄桃怎么做好吃,黄桃制作的注意事项

  准备用料:黄桃1个、冷白开水500克、蜂蜜适量。

  制作过程:

  1、将黄桃洗净,除去外皮和内核后,切小块。

  2、放入榨汁容器内,倒入准备好的冷开水和适量蜂蜜。

  3、通电,用榨汁机将果肉打匀,打匀后即可断电。

  4、打完后的果汁上面会有层泡沫,不喜欢的把它撇去即可。

 4、水果可丽饼

黄桃怎么做好吃,黄桃制作的注意事项

  准备用料:低筋面粉100克、鸡蛋3个、黄桃50克、火龙果50克、腰果50克、调料白糖10克、牛奶200克、黄油20克、酸奶1盒、植物油适量。

  制作过程:

  1、低筋面粉过筛和白糖混合,再将鸡蛋打入,加入牛奶混合,搅拌均匀,将黄油融化倒入,搅拌均匀,静置十五分钟。(注意不要有小颗粒)

  2、时间差不多后我们将锅烧热,锅热后,在锅底刷层薄薄的植物油。

  3、倒入混合好的鸡蛋液,转动锅,均匀的铺满锅底,用小火慢慢的煎至定型,鸡蛋薄饼煎好后放在案板上。(注意小火,不要将蛋饼煎得颜色太深)

  4、将一张鸡蛋薄饼放在盘中,中心铺满酸奶,随意摆放自己喜欢的水果,摆好后将蛋饼的底部两边折叠摆放好,撒上几颗腰果就大功告成啦!

  二、如何选购优质的黄桃

黄桃怎么做好吃,黄桃制作的注意事项

  黄桃在市面上见的不多,许多人碰到黄桃可能好奇,想尝尝什么口味,但是买黄桃的经验也不多,那么果果就来为大家列举几种非常实用的黄桃选购方法:

  1、黄桃没有硬桃

  黄桃的果肉是比较嫩的,果汁也比较多,所以成熟的黄桃不会有太硬的,并且黄桃如果很软了,那证明新鲜度还是走下坡路。黄桃与一般的油桃毛桃不同,所以不要认为买一些生黄桃回家放置一段时间自然熟,黄桃皮薄存放时间短,还等不急成熟就已经烂了呢!

  2、黄桃表面干净

  黄桃种植的过程是需要经过套袋的,因为黄桃皮薄,种植过程中非常容易受到害虫叮咬,二期打农药也很容易影响到果实食品安全,所以正宗的黄桃在种植都是要套袋,那么售卖的时候果皮表层一定是非常新鲜的。

  3、选择比较重的黄桃

  黄桃越重说明汁液越多,成熟的黄桃水分非常多,甜度能达到14~15,这与西瓜能相媲美了。所以选购时候选择大而重的黄桃。

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