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白酒度数高了怎么勾兑

来源:鲜淘网 2019-06-23 08:38:58      水果之家果果 手机版

  白酒度数高用加浆降度数法,按比例添加水来降低酒度,降度非常迅速加浆降度在很多酒厂都有用到,不过原酒酒度与标准酒度之间有折算率,不能随便来添加。通常用原酒精度数重量/标准酒精度的重量=折算率,再按折算率乘原酒重量,以得出结论来添加即可。

  白酒度降度的勾兑方法

白酒度数高了怎么勾兑

  白酒降度最快最好的方法是加浆降度,所谓加浆降度,是指按比例来添加适量的水,以此来勾兑出低度酒。以100斤65度白酒为例,纯酒精的重量为57.1527斤,按百分比来表示则为57.1527%,降度时则可按照折算率来进行加浆降度。

  例100斤原酒酒度为65度降成46度的白酒

  65度降原酒的酒精度为57.1527%,而46度白酒的酒精度为38.7165%

  46度酒折算率=57.1527%/38.7165%=1.476,所以65度白酒折算到46度时的折算率为1.476%,原后加浆数=100*1.476-100=47.6斤,也就是说需要加浆47.6斤,才能将65度的酒勾兑成46度的白酒。

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