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紫色槐花能吃吗

来源:鲜淘网 2019-06-22 22:59:19      水果之家果果 手机版

  紫色槐花能吃,但营养不及白色槐花。紫色槐花是香花槐树种所开的花,白色槐花多为国槐和洋槐所开的花。人们常以白槐花为食,却很少以紫色槐花为食,是因为紫色槐花营养远不及白槐花。紫色槐花无毒不害,不过有些敏感性肤质的人吃了易过敏,所以很少有人吃。

  紫色槐花能吃

紫色槐花能吃吗

  紫色槐花可以吃,却不建议多吃,它虽然无毒害,但有些人吃了它会过敏。而且它的营养价值远不及白槐花,最好作为观赏花种就好。白槐花中含有芦丁(即芸香苷)、蛋白质、鞣质、槲皮素、维生素A等物质,吃了对身体大有好处,所以一般常以白槐花为食。

  白槐花闻起来清香素雅,吃起来甘甜,可以制作成各种美食,或者点缀都可以,而紫色槐花的口感和清香味,都没有白槐花好。白槐花吃了可以下火,头痛目赤的人吃槐花饼就可以降火。而紫色槐花则功效差些,所以还是选择白槐花为好。

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