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笋的名称

来源:鲜淘网 2019-05-26 11:48:23      水果之家王子 手机版

  笋的名称多不胜数,不同的笋名称不一样,生活中常见的笋有竹笋、莴笋、芦笋、高笋等,它们风味各不相同,外观也完全不一样,但都营养丰富,常被制作成时令蔬菜,味道鲜美可口,其中莴笋还可以一味两吃,叶子可以吃,莴笋也可以吃,在生活中最受人们喜爱。

  笋的名称

笋的名称

  1、竹笋

  竹笋的品类繁多,称之为春竹笋、冬笋、方竹笋、苦竹笋、桂竹笋、麻竹笋及毛竹笋等,竹笋是竹子的芽,口感嫩脆非常好吃。它们营养丰富,可以当青菜食用。草酸含量低可以直接炒,食后有化痰下气,清热除烦的疗效。

  2、莴笋

  莴笋清新爽口、鲜脆多汁,而且还十分的易贮存。用它来炒菜,或者熬煮都非常的美味。在中国莴笋的受众性很广,人们对它都极为的喜爱。莴笋的叶子嫩时也可以吃,叶片中含有丰富的花青素色素,老了会带点涩感。

  3、芦笋

  芦笋可以当青菜吃,芦笋喜光照,未出土时它的笋是白色的,见到阳光就会变成绿芦笋。种子萌发时形成纤细,炒来吃味道鲜甜,它营养丰富,吃起来风味独特,是民间最受欢迎的青菜。

  4、高笋

  高笋又叫茭白,它是典型的水生蔬菜,嫩高笋能帮助人们提供硫元素,营养十分的丰富,味道也很鲜美。市场上最常见的一种蔬菜,很受人们的喜爱。它具有利尿止渴、解酒毒的作用,还能帮助补虚健体。

  结语:笋的名称非常多,日常生活常见的四种笋类食物,它们的风味各不相同,外观也完全不一样,区别还是很明显的,特别是高笋,要到水里去采,一般现在吃的都是野生的高笋。

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